Sposób przygotowania: Ciasto brzoskwiniowe z budyniem 1. Białka ubijamy na sztywną pianę, dodajemy cukier. Żółtka mieszamy z olejem, dodajemy do piany i lekko mieszamy. Mąkę przesiewamy wraz z proszkiem i dodajemy do piany z żółtkami, delikatnie mieszamy. Ciasto wylewamy na blaszkę (najlepiej taką z odpinanym rantem, wymiary 24x38 cm), pieczemy ok. 25 minut w 180 stopniach. Upieczony biszkopt studzimy i ponownie wkładamy do wyścielonej papierem do pieczenia foremki. 2. Budynie gotujemy na mleku z dodatkiem cukru, jeszcze gorący wylewamy na biszkopt. Brzoskwinie kroimy w kostkę i równomiernie rozkładamy na budyniu. 3. Białka ubijamy na sztywno, dodajemy cukier i proszek kisielowy. Bezę wykładamy na brzoskwinie. Ciasto wstawiamy do gorącego piekarnika na 15-20 minut. Kroimy kiedy całkowicie wystygnie. Podobne przepisy

Wiosenna wersja „Malinowej chmurki”. Kruche ciasto z brzoskwiniami w pomarańczowej galaretce, bitą śmietaną z odrobiną soku z cytryny i chrupiącą bezą. Moja córka stwierdziła, że w tej wersji ciasto przypomina smakiem gofry z bitą śmietaną i brzoskwiniami. Coś w tym jest 🙂 Składniki: (na formę o x 32 cm) Kruche ciasto: 4 żółtka 40 g cukru pudru cukier wanilinowy 8 g 120 g zimnego masła 180 g mąki pszennej szczypta soli Warstwa z brzoskwiniami: 3 galaretki pomarańczowe puszka brzoskwiń (820 g) Bita śmietana: 500 ml śmietanki 30% 250 g serka mascarpone 3 łyżki cukru pudru Beza: 4 białka 200 drobnego cukru do wypieków 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej 2 garści płatków migdałów szczypta soli Sposób wykonania: Ciasto kruche: Mąkę z solą i masło dokładnie posiekać nożem. Dodać pozostałe składniki i znów dobrze posiekać. Kiedy ciasto będzie miało konsystencję kruszonki, krótko zagnieść ręcznie. Zlepić w kulę, spłaszczyć, zawinąć w folię i wstawić do lodówki. Schłodzić w lodówce przez 30 minut. Dno formy wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto wyjąć z lodówki, rozwałkować i wylepić nim dno formy. Piekarnik nagrzać do temp. 180 C. Ciasto ponakłuwać w kilku miejscach widelcem. Wstawić do piekarnika. Piec ok 20 minut, do ładnego zrumienienia. Wyjąć z piekarnika i wystudzić. Warstwa z brzoskwiniami: Galaretki rozpuścić w 3,5 szklankach wrzątku. Wystudzić. Brzoskwinie odsączyć z syropu i pokroić w kostkę. Dodać do wystudzonej galaretki. Delikatnie wymieszać. Wstawić do lodówki. Kiedy galaretka nieco stężeje (będzie ją można wykładać aniewylewać) wyłożyć wylewać ją na kruche ciasto. Wstawić do lodówki. Bita śmietana: Mascarpone i śmietanka powinny być dobrze schłodzone. Śmietankę, mascarpone i cukier umieść w misie miksera. Ubijać do konsystencji gęstego kremu. Na koniec dodać sok z cytryny i krótko zmiksować. Krem wyłożyć na galaretkę. Beza: Na papierze do pieczenia odrysować dół formy do pieczenia. Piekarnik nagrzać do 140 C Białka ze szczyptą soli umieścić w misie miksera. Ubijać do powstania piany i zacząć dodawać cukier. Stopniowo, łyżka po łyżce. Ubijać do powstania gęstej, lśniącej piany i rozpuszczenia cukru. Pod koniec ubijania dodać mąkę ziemniaczaną. Bezę wyłożyć na przygotowany wcześniej papier i rozsmarować ją delikatnie do kształtu formy. posypać płatkami migdałów. Piec w nagrzanym piekarniku w temp. 140 C przez 30 minut. Zmniejszyć temperaturę do 100 C i piec kolejne 30 minut. Pozostawić bezę w piekarniku do całkowitego wystudzenia. Bezę wyłożyć na wierzch ciasta i schłodzić razem przez 2 godziny. Przechowywać w lodówce przykryte folią aluminiową. Smacznego 🙂 Zobacz wpisy

Sposób przygotowania: Brzoskwiniowiec biszkopty można upiec je tylko na wysmarowanej blaszce, ale z papiereł jest łatwiej wyciagnąć Oba biszkopty przygotowujemy i pieczemy tak samo, ale pieczemy osobno Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywno ze szczyptą soli. Do ubitych dodajemy stopniowo cukier i ubijamy do jego rozpuszczenia, potem dodajemy po jednym żółtku i chwilę ubijamy. Wyłączamy robota i do masy przesiewamy mąki ( do drugiej i kakao) mieszamy dokładnie ale delikatnie do połączenia sie składników. Ciasta przekładamy na blaszki wyłożone papierem do pieczenia i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 25 minut. Ciasta studzimy i ściągamy papier. masa budyniowa zamaist wody można dodać sok z 2 puszki, ciasto będzie miało bardziej owocowy smak Do żółtek dodajemy 3 łyżki wody i budynie w proszku- dokładnie rozrabiamy Do odlanego soku dolewamy wodę- ma być 0,5 l płynu, dodajemy cukier i zagotowujemy. Do gotującego sie soku dodajemy zawiesinę z żółtek i budyniu i nie przerywając mieszania, bo zrobi nam się kluchy zagotowujemy- studzimy. Masło ucieramy na puszysto dodajemy po łyżce budyniu i ucieramy do wykorzystania całego budyniu i połączenia sie w jednolity krem. Do masy dodajemy ekstrakt, sok z cytryny i pokrojone w kosteczkę brzoskwinie Masę dzielimy na połowę. beza beze z kokosem łączymy już ręcznie szpatułką Beza: Do białek dodajemy szczyptę soli i ubijamy na sztywno. Do ubitych dodajemy po łyżce cukru i ubijamy nadal, aż cukier się rozpuści, a masa będzie błyszcząca. Na końcu dodajemy ocet. Dodajemy kokos i przesianą mąkę- ale mieszamy juz ręcznie. Masę bezową przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i pieczemy w 175 stopniach przez 25 minut. Upieczoną lekko studzimy i ścigamy papier. Gdy beza wystygnie będzie trudno go już ściągnąć i może nam się kruszyć Podobne przepisy

Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go! Oceń przepis aby doradzić innym!Średnia: (70 głosów) Dla wielu to najlepszy deser! Beza, chrupiąca i krucha z zewnątrz, miękka i delikatna w środku. Z kremem z bitej śmietany i mascarpone. Udekorowana świeżymi truskawkami oraz podawana opcjonalnie z syropem truskawkowym. Oczywiście inne sezonowe owoce są również mile widziane ;-) 070 kwestiasmaku Beza Beza z kremem mascarpone i owocami Jagody Maliny Truskawki Bezglutenowe Dla dzieci Sylwester Walentynki Desery Bezy Składniki BEZA 6 białek 300 g drobnego cukru 1 łyżka mąki ziemniaczanej 1 łyżka soku z cytryny KREM 250 g sera mascarpone 1/2 szklanki śmietanki 30%, zimnej 1 łyżka cukru wanilinowego 2 łyżki drobnego cukru lub pudru OWOCE truskawki, maliny, borówki opcjonalnie: gotowa polewa truskawkowa do dekoracji Przygotowanie BEZA Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Blachę z wyposażenia piekarnika wyłożyć papierem do pieczenia. Białka ubić na sztywno z małą szczyptą soli. Następnie stopniowo dodawać drobny cukier, po 1 łyżce, cały czas dokładnie oraz długo ubijając po każdej dodanej porcji cukru. Na koniec piana powinna być bardzo sztywna, gęsta i błyszcząca. Ubijać jeszcze przez następne 3 minuty. Na koniec dodać mąkę ziemniaczaną oraz sok z cytryny i ubijać jeszcze przez minutę. Wyłożyć na papier w kształcie koła o średnicy ok. 26 cm. Pionowo wygładzić łopatką boki. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C i od razu zmniejszyć temperaturę do 150 stopni C. Piec przez 90 minut. Pozostawić w piekarniku do całkowitego ostygnięcia (ok. 2 godz.).* KREM Ser mascarpone ubijać jednocześnie z zimną śmietanką, cukrem wanilinowym oraz drobnym cukrem przez ok. 1 minutę, do czasu aż masa zwiększy objętość i będzie sztywna. Krem wyłożyć na bezę przed podaniem i posypać owocami. Można skropić gotową polewą truskawkową. Wskazówki *Beza podczas studzenia zapadnie się w środku tworząc miejsce na krem. Z zewnątrz będzie chrupiąca, w środku wilgotna, piankowa. Może też trochę popękać. Aby zwiększyć stabilność kremu i wydłużyć jego świeżość, można dodać śmietan-fix.

W osobnej szklance rozbełtać jajka ze śmietaną. Wlać do mąki i przemieszać składniki widelcem. Dodać pokrojone w kostkę masło. Zagnieść całość na jednolite ciasto i wstawić do lodówki na czas przygotowywania budyniu. Ze składników na masę budyniową przygotować budyń zgodnie z przepisem na opakowaniu. r63Y.

x2921iwwav.pages.dev/173

x2921iwwav.pages.dev/101

x2921iwwav.pages.dev/190

x2921iwwav.pages.dev/116

x2921iwwav.pages.dev/186

x2921iwwav.pages.dev/340

x2921iwwav.pages.dev/288

x2921iwwav.pages.dev/90

x2921iwwav.pages.dev/255

ciasto z brzoskwiniami i budyniem i beza